春节饮食丰富多彩，但是老人消化能力各方面不如青壮年，切不可乱吃，要吃些易于消化的食谱。那么老人春节吃什么？来看看老人春节养生食谱精选——香糯蒸南瓜。南瓜不仅好吃，它含有的锌等重要物质，非常适合老年人。同时，南瓜还能保护肠胃、促进消化，而且它还是公认的抗氧化食物，可以提高身体的免疫力，让老人们越吃越健康。
老人春节食谱精选——香糯蒸南瓜做法：
1、将米淘净沥干水分，加热炒锅至微热，放入洗好的米，用小火慢炒至微黄，关火。
2、炒好的米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉，注意不要打成太细的粉末，只要打成微小的颗粒即可。
3、南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块，豌豆洗净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。
4、将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入大碗中，加入打好的米粉，加15ml生抽和油、5克白糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸25分钟至软烂即可。
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