春困乏力 药膳靓汤来帮忙【图】

终于告别五十年一遇的寒冬，迎来了生机盎然的春天。以为天气转暖，人便会精神抖擞起来，可做文员的小杨近日却总觉得困倦，晚上已睡足九个小时，早晨起来依然无精打采。公司里的不少同事也哈欠连连。

春困的季节，春困究竟是怎么回事？如何消除春困

春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来生理上的反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。当进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少；而由于新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。

另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾(木克土)，脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以脾虚困湿是春困的主要原因。

想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，我们可以着重健脾去湿，进行饮食调理。以下几个药膳煲汤法，可供大家参考：

●淮山芡实煲笋壳鱼

材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。

煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实大火煲滚后慢火继续煲1小时。

功效：健脾益气去湿。

●芡实煲老鸭

材料：芡实100-120克，老鸭一只。

煲法：老鸭宰净，苋实放鸭腹内加水大火煲滚后，慢火继续煲2小时，加少许盐服食。

功效：滋阴养胃，健脾利水。

●眉豆芡实煲鸡脚

材料：眉豆80克、芡实60克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。

煲法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，对切开；瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约2小时。

功效：健脾化湿，强筋健骨

●陈皮白术猪肚汤

材料：每次可选用新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

煲法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲2小时即可。

功效：健脾开胃，促进食欲。

●粉葛煲水鱼

材料：粉葛2斤左右、水鱼1斤左右、姜100g、云苓50g、白术50g。

煲法：水鱼买时让卖家收拾干净，回家再滚水略烫，甲的部分要刷净。粉葛去皮斩件，加水和加入云苓、白术、老姜。大火煲滚后，去除泡沫，收慢火，约煲4小时。

功效：健脾祛湿，止腰酸背痛，特别适宜春湿时的风湿患者。

另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥等，均有一定健脾去湿的功效。

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